Tejipari szakmunkatárs
A tejipari szakmunkatárs ismeri a tehéntej természetét, jellemző tulajdonságait, a benne rejlő veszélyeket, azok megelőzésének lehetőségeit, a kisüzemi, termelői tejtermékek gyártásának technológiai és munkafolyamatait, higiéniai, élelmiszer biztonsági előírásait. Kisüzemi körülmények között, csapatmunkában végzi élelmiszer-előállító tevékenységét: alapanyagokat vesz át, minősít, azokat kezeli és tárolja, natúr és ízesített joghurtot, tejfölt, túrót és egyszerűbb sajtokat (natúr és ízesített érlelés nélküli friss sajtot, savósajtot, félkemény sajtokat) állít elő és tárol.
Amennyiben érdekel a tej feldolgozása, a belőle előállítható készítmények gyártása, kezelése, itt elsajátíthatod a szükséges ismereteket.
Iskolai előképzettség
Alapfokú iskolai végzettség
Szakmai előképzettség
Nem szükséges
Egészségügyi alkalmassági követelmény
Nem szükséges
Szakmai gyakorlat
Nem szükséges
ISKOLASPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ
📆 KÉPZÉS DÁTUMAI
Képzés időtartama: 300 óra
Beiratkozás: 2026. szeptember 04. 13.00 óra
Tervezett indítás: 2026. szeptember 18.
Tervezett befejezés: 2027. február 12.
⏰ KÉPZÉSI IDŐPONTOK
PÉNTEK: 13:00 – 18:00 (jelenléti)
SZOMBAT: 08:00 – 17:00 (jelenléti)
📍 Elméleti képzés helyszínei
Sajt Stúdium Alapítvány
5065 Nagykörű, Damjanich utca 1.
Szolnoki SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola
5000 Szolnok, Károly Róbert utca 2.
📍Gyakorlati képzés helyszíne:
Sajt Stúdium Alapítvány
5065 Nagykörű, Damjanich utca 1.
